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Die Herstellung von Obstsäften oder auch Likören
könnte auch für Sie interessant sein. Probieren Sie
es einfach mal aus.


Gunda's Kräuterlikör

Zutaten:
2 oder 3 ltr. Weizenkornschnaps 38 bis 40 %
250 gr. brauner Kandiszucker
2 EL Kümmel
1 Päckchen Kräuter z. B. (Martinus-Likör-Ansatz aus
der St. Martin Apotheke Jöhlingen)

Man gebe die Kräuter und den Schnaps in ein Ge-
fäss, lasse das Gemisch einen Tag ziehen. Am
nächsten Tag das Ganze durchseihen. Man löse
den Kandiszucker in einem 1/2 ltr. erwärmten
Wasser auf und gebe diesen mit den Kräutern dem
Schnaps hinzu.
- gut vermischen - kurz erhitzen - abseihen-
und in Flaschen abfüllen.
Gunda Treubel wünscht: "Wohl bekomms!"

Edu's "Rote Tinte" -- Holunderlikör--

Zutaten:
Beeren entsaften und auf 1 ltr. Saft
500 gr. weissen Kandiszucker,
2 Päckchen Vanillezucker und
1 kl Stange Zimt geben.
Alles miteineinader mischen und
aufkochen lassen.
Danach 30-45 min. abkühlen lassen
und mit 0,7 ltr. 54% Rum pro Liter
Saft auffüllen und noch 4 Tropfen
Bittermandelaroma hinzugeben.
4-8 Wochen ruhen lassen, danach
in Flaschen abfüllen.
Edu sagt "Wohl bekomms"


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